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帮我写一份通知,通知内容是由于甘唐货商家的物资”红糖调味糖浆“断货,现供应链紧急寻找平替产品”黑糖糖浆“。经厨政研发部门测试,可以替代使用。

发布于 2024-12-21 09:23:09

通知标题:关于“红糖调味糖浆”断货及替代方案更新

尊敬的团队成员们:

由于主要供应商甘唐货商遇到供货困难,我们常用的“红糖调味糖浆”近期出现断货情况。为确保日常运营不受影响,并维持产品质量和供应的连续性,我们供应链部门已紧急启动替代品采购程序。

经过厨政研发部门对多种可选替代品进行全面测试与品质评估,现已确定“黑糖糖浆”可以作为“红糖调味糖浆”的可靠替代产品。结果显示,此替代品在口感和风味上与原糖浆相匹配,质量符合餐品标准要求,且不影响最终制作的菜式质量。

该替代方案即日起生效,直至“红糖调味糖浆”恢复正常供应为止。请各部门做好相应准备工作,并参照以下行动指南:

  1. 采购部门:立即与新的供应商联系,确保“黑糖糖浆”的稳定供货,并监控库存水平。
  2. 仓储部门:在收到替代品后,及时更新库存管理系统,做好入库及记载工作。
  3. 厨房团队:根据新的配方或调整旧有的制作流程,适应新糖浆的使用,并注意监控制作过程中可能的变化。
  4. 各门店经理:通知店内员工有关变更,确保每名员工都了解新糖浆的正确使用方法。
  5. 顾客服务团队:如有必要,向顾客解释菜品成分的变动,并强调我们持续提供高标准食品的承诺。

感谢大家的理解与合作。我们会持续关注物资供应情况,并及时更新相关信息。如有进一步问题或需调整的信息,我们将通过邮件和会议形式传达给大家。

再次感谢大家的支持。

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