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咖啡豆本身有蛋白质吗
发布于 2024-12-13 22:14:49
咖啡豆本身含有蛋白质。
蛋白质是由氨基酸组成的基本单位，而咖啡生豆中含有这种重要的营养素。在咖啡的生产过程中，从咖啡树的果实中提取出含有咖啡豆，这些未经过烘焙处理的咖啡豆被称为生豆。在适当的存储条件下，生豆中的蛋白质含量大约为13%左右，并且这一比例受到咖啡豆成熟度和存储条件的影响。
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