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果干的营养价值有损吗
发布于 2024-03-28 07:06:19
果干是将新鲜水果去水分制成的，其过程可能会导致一些水溶性营养素如维生素C的损失，但同时也会浓缩其他营养素，如矿物质和某些抗氧化物质。因此，果干仍然保留了水果的大部分营养成分，并且由于体积小、便于储存和携带，可以作为营养补充品适量食用。但果干通常含糖量较高，应限制摄入量，避免过量摄入糖分。建议以新鲜水果作为日常饮食中的主要水果来源，并以果干作为补充。
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