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复合饮料生产线的车间卫生要求
发布于 2024-05-14 16:06:17
13.使用分点和序号进行回答，以保证内容的条理性。
复合饮料生产线的车间卫生要求主要包括以下几个方面：
- 车间环境卫生：保持车间环境干净整洁，无垃圾和污物，确保生产过程不受污染。
- 设备清洁：定期对生产设备进行清洁和保养，确保设备卫生，避免设备上的污物对饮料造成污染。
- 原辅料卫生：对原辅料进行严格检查，确保其符合卫生标准，避免使用不符合卫生标准的原料。
- 生产过程控制：在生产过程中，严格按照工艺要求进行生产，避免生产过程对饮料造成污染。
- 人员卫生：要求员工保持个人卫生，勤洗手、戴口罩、穿工作服等，以减少污染风险。
- 废水处理：对于生产过程中产生的废水，应进行处理，达到排放标准后方可排放。
- 垃圾处理：对于生产过程中产生的垃圾，应进行分类处理，避免对环境造成污染。
- 虫鼠害控制：定期检查和清除车间内的有害生物，如老鼠、蟑螂等，避免其对食品安全的威胁。
- 符合生产工艺要求：车间卫生要求应符合生产工艺和食品安全的相关规定，确保产品的质量安全。
- 培训和监督：定期对员工进行卫生知识和操作规范的培训，并加强监督，确保卫生要求的有效执行。
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