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大肠杆菌葡萄糖发酵实验结果
发布于 2024-11-04 23:49:08
大肠杆菌（Escherichia coli）是一种革兰氏阴性菌，具有将葡萄糖碳水化合物通过发酵途径分解的能力。它的发酵特性被普遍用于肠道细菌的鉴定中。在葡萄糖发酵实验中，大肠杆菌表现出以下结果：
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酸性代谢产物生成：大肠杆菌发酵葡萄糖产生脂肪酸和不同的酮体或醇（如乳酸、醋酸、乙醇）。这些产品导致培养基pH值下降，表现为酸性。
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不产气：某些病原性大肠杆菌菌株能产生少量气体（二氧化碳），但大部分非致病性的大肠杆菌在通常条件下不会产生气体。因此，大肠杆菌在一些测试中（如葡萄糖发酵管实验）被认为产气能力较弱或者不产气。
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菌落生长：在葡萄糖丰富的培养基中，大肠杆菌生长良好。
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表面现象：在固体培养环境中，大肠杆菌可能会产生光滑、湿润的乳白色菌落。
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与MR-VP试验相结合：在糖发酵实验常配合甲基红（MR）和Voges-Proskauer（VP）测试使用。大肠杆菌为MR阳性和VP阴性，即它在MR试验中使得指示剂由黄变红，在VP测试中不产生丁二酮。
总之，大肠杆菌在葡萄糖发酵实验中主要表现为酸性环境产生和菌落的生长，但不产气的或其他特殊的代谢表现（比如产生特殊色素）。这个特征以及其他生化特性组成了大肠杆菌的特异性标记，常用于微生物实验室的细菌鉴定。
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