Toggle navigation
首页
问答
文章
话题
专家
全站搜索
提问
会员
中心
登录
注册
智能AI问答!更聪明、更完整、原创作!
一款基于GPT的超级AI机器人,可以回答问题、聊天、创作、写文案!
👉 点击使用 - AI智能问答 🔥
【填空题】19.β-酸本身苦味不大,且溶解度较低;但其氧化物_______的溶解度高达500mg/L以上,并具有细致而强烈的苦味。
发布于 2022-02-18 22:27:26
参考答案:希鲁酮
参考解析:
暂无
0
条评论
默认排序
按发布时间排序
关于作者
护士衫下
es? No. Yes? No. 枕?NO!!
文章
682
回答
758
被采纳
759
关注TA
发私信
相关文章
1
【填空题】14.小麦细胞壁主要成分为_______,会使麦汁及成品啤酒的浊度略有上升,需要外加_______酶进行处理。
2
【填空题】15.淀粉水解以后应有合理的糖组成,可发酵性糖以双糖为主,并含有一定比例的四糖至八糖,但不宜有太多的_______。
3
【填空题】16.异α-酸受氧化后将断裂其酰基侧链,产生有害的_______酸,影响啤酒风味。
4
【填空题】17.a-酸酒花浸膏经异构化处理,可制成异构酒花浸膏,一般在_______和_______时添加,用以调节啤酒的苦味。
5
【填空题】18.干加酒花法(dryhopping)是指在()阶段添加一部分香型酒花。
6
【填空题】20.供水厂为了抑制自来水在送至最远用户前,微生物不生长繁殖,制订了管网末端余氯要大于_______mg/L的标准。
7
【填空题】21.酒酿造用水,首先应符合______水标准,其中某些项目还应符合啤酒酸造水的要求。
8
【填空题】22.酿造水中含______、_______、OH-离子较多或由于麦芽质量差,含酸性盐类太少,不能使麦芽醪的pH达到最佳,此时经常采用加酸的方法来改良。
9
【填空题】23.改善酿造水质时,加酸的数量不是依据水质,而是依据醪生化反应需控制的______。
10
【填空题】24.反渗透法处理水的原理是待处理原水在外界______下,克服水溶液本身的渗透压,便水分子通过半渗透膜,而盐类不能透过,达到除去水中各种盐类的目的。
发布
问题
在线
客服
回到
顶部