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【简答题】41.简述人的味觉特征。

发布于 2022-02-19 14:03:58
参考答案:
(1)人的味觉和嗅觉密切相关,鼻子不通气,就不能很好的辨别滋味,把鼻子堵上后,人除了能辨别酸、甜、苦、咸外,其他味道均不能识别。
(2)味觉适应,这是指种有味物质在口腔里维持一段时间后,引起感觉强度逐渐降低的现象。对一种有味物质使用以后,提高了同类有味物质的阈值, 称为交叉适应
(3)味觉之间会产生相互作用。



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