Toggle navigation
首页
问答
文章
话题
专家
全站搜索
提问
会员
中心
登录
注册
智能AI问答!更聪明、更完整、原创作!
一款基于GPT的超级AI机器人,可以回答问题、聊天、创作、写文案!
👉 点击使用 - AI智能问答 🔥
【填空题】18.麦芽的品评可以有两种方法,一种是______,另一种是______。
发布于 2022-02-19 15:08:03
参考答案:直接品评;制成协定法麦汁后品评
参考解析:
暂无
0
条评论
默认排序
按发布时间排序
关于作者
星辰
天空黑暗到一定程度,星辰就会熠熠生辉。
文章
691
回答
1126
被采纳
1063
关注TA
发私信
相关文章
1
【填空题】12.最初生产的典型小麦啤酒是德国南部巴伐利亚酿造的小麦啤酒,有时也叫白啤酒,至少使用______比例的小麦麦芽或小麦。
2
【填空题】13.啤酒中的麦芽香气主要来自于_____,即_____。
3
【填空题】14.制麦过程大体可以分为:原料的清选和分级、_____、_____、______、除根等过程。
4
【填空题】15.由原料大麦制成麦芽的过程,习惯上称为_____。
5
【填空题】17.每批麦芽入库时,按照一定取样规则进行取样,首先采集一定量的麦芽样品在干燥容器中充分混匀,然后按______进行缩分或可用______进行缩分。
6
【填空题】19.大米种类很多,主要有_____、______、______三种。
7
【填空题】20.对麦芽进行感官品评后,记录结果的每项内容强度分为______级别,______表示不存在,______表示非常强烈。
8
【填空题】21.啤酒是以_____、水为主要原料,加_____,经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的并可形成泡沫的发酵酒。
9
【填空题】22.大米和小麦中含有较多的______,故酿造啤酒的泡沫质量较好。
10
【填空题】23.国际上著名的下面发酵淡色啤酒的代表是______。
发布
问题
在线
客服
回到
顶部