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【填空题】15.异α-酸的侧链受紫外光照射极易断裂,断裂后的侧链与硫化物接触,会形成______,产生______味,是啤酒不良风味之一。

发布于 2022-02-19 09:01:40
参考答案:3-甲基-2-丁烯-1-硫醇;日光臭



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