题目1:合理膳食的主要原则是什么? A. 多吃蔬菜和水果 B. 均衡摄入多种营养素 C. 适量食用,科学搭配 D. 以上选项都正确
正确答案:D 答案解析:合理膳食的主要原则包括但不限于以下几点:均衡摄入多种营养素、多吃蔬菜和水果、适量食用,不但要有足够的能量摄入,也要有良好的营养素配比。因此,上述三个选项综合起来最能体现合理膳食的原则。
题目2:“五谷为养”说明了什么? A. 应该多吃肉类 B. 应该以五谷杂粮为食物来源基础 C. 维生素的摄入不重要 D. 蛋白质的唯一来源是五谷杂粮
正确答案:B 答案解析:“五谷为养”是指应该以五谷杂粮(如小麦、稻米、玉米、薯类等)为人们日常饮食的基础,因为它们是碳水化合物的主要来源,同时也提供蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等其他营养素。蛋白质和维生素也是必需的,而且蛋白质可以从其他食物如肉类、豆类等中获取。
题目3:下列哪种饮食习惯可能导致营养失衡? A. 高脂肪、高糖、低纤维的饮食 B. 每天有至少5份蔬菜和水果 C. 科学搭配饮食,减少油腻食品 D. 每天摄取足量的水分和蛋白质
正确答案:A 答案解析:高脂肪、高糖和低纤维的饮食容易导致营养失衡,可能促进肥胖、糖尿病、心血管疾病等。相比之下,其他选项中描述的习惯如摄入多样蔬菜水果、科学饮食搭配以及足够的水分和蛋白质摄入,都是保持营养平衡、促进健康的良好饮食习惯。
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