酒吧每日应做的卫生有哪些

酒吧是一个公共场所，为了确保消费者的健康和安全，每日应做以下卫生工作：

1. 清洁地面：每日清扫地面，包括吧台、厕所、入口等区域，清除灰尘、杂物和污垢。使用合适的清洁剂对地面进行擦拭和消毒。

2. 桌面、桌椅清洁：每日擦拭酒吧桌面、吧台、餐桌和椅子，确保无污渍、污垢，并进行消毒。

3. 厨房卫生：酒吧中的厨房是食品加工的地方，应每日清洗和消毒各种工作台面、切菜板、炉灶、油烟机等设备，保持清洁和卫生。

4. 餐具清洗消毒：酒吧提供的餐具、玻璃杯、酒杯等应定期清洗消毒，确保无细菌滋生。

5. 厕所清洁：每日清洁酒吧的厕所，在马桶、地面和洗手台上进行清洁和消毒，保持干净和卫生。

6. 垃圾处理：酒吧每日清理垃圾桶和垃圾回收站，保持环境整洁，并定期清运垃圾。

7. 空气流通：确保酒吧内的空气流通良好，可以通过开窗、使用空气净化器等方式来保持室内空气质量。

8. 病毒防护措施：特别是在疫情期间，酒吧需要加强病毒防护措施，如测量员工体温、提供消毒洗手液、要求员工佩戴口罩等。

9. 酒水卫生：定期检查酒水存储区域，确保酒瓶和其他饮品容器的清洁度和密封性。

请注意，以上是一般情况下酒吧应做的卫生工作，各个酒吧的实际清洁工作可能会有些许差异。具体操作时，应参考相关规定和标准，并根据实际情况进行调整和安排。同时，建议酒吧定期培训员工卫生知识，并定期验收清洁工作质量，确保酒吧的卫生和环境质量。