食品中级100道

酿造用粮食淀粉酸水解法检验原理，下面叙述不正确的是()。

发布于 2021-02-22 20:24:18

【单选题】
A 淀粉加热时被酸水解成葡萄糖
B 裴林氏溶液中的二价铜
C 葡萄糖中羰基被氧化成糖酸
D 过量一滴还原糖即使次甲基兰成无色

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lanhaitg 2023-02-22

这家伙很懒，什么也没写！

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