OER评估中的的极端项目有哪些?

发布于 2021-04-19 22:47:09
【多选题】
A 任何未烹调过的食材在储存、PRP、制作中超过10摄氏度以上
B 5人或5人以上骑车未戴安全帽
C 超过50%的保温袋、外送袋污渍不堪使用
D 车厢上的LOGO、贴纸或车体严重破损超过总数80%以上
E 配料台、冷藏库温度超过10摄氏度
F 餐厅室内温度达35摄氏度或更高
G 过期5天以上面团
H 使用第2天面团

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