餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。

发布于 2021-04-25 04:25:41

【判断题】

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qingyun 2023-04-25

这家伙很懒，什么也没写！

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客运安全红线主要内容如下:（）看车人员在车内抽烟、使用明火照明。

2

客运站车音视频记录仪储存卡应具备技术安全保护。只限定观看、拷贝，不得删除，不得向储存卡内录入内容，储存卡容量应不小于（），满足动态新旧更替存储。电池续航能力原则上满足连续摄像时间（）以上，连续待机时间（）以上。

3

限量携带以下物品：不超过（）毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过（）毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴（）小盒；普通打火机2个。

4

,餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。

5

任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。

6

食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。

7

大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。

8

食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理

9

任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。

10

餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得并处10万元以上50万元以下罚款。

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