HACCP体系基础模拟

欧盟2004/853规定，屠宰厂内必须且只能有能够提供不低于82℃的热水的消毒器具设备。

发布于 2021-04-25 13:24:19

【判断题】

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77565001 2023-04-25

这家伙很懒，什么也没写！

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fengshan

这家伙很懒，什么也没写！

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1

在经过热加工后，热加工后期处理区应用围墙与外界完全隔开，配有检验、冷却、包装的装置与仪器。

2

根据GB50411-2019《建筑节能工程施工质量验收标准》中规定，通风与空调节能工程使用的绝热材料进场时，应对其导热系数或热阻、密度、进行复验。（）

3

热加工前处理区与热加工后处理区应有自己单独的设施，如：为每个区域工作人员进出的门、衣帽间、洗手间等，以防止再污染。

4

欧盟2004/853规定，如果有任何没有食品链信息的动物到达屠宰场，经营者必须马上通知官方兽医。未经官方兽医许可，不可进行屠宰。

5

根据GB50411-2019《建筑节能工程施工质量验收标准》中规定，通风与空调节能工程使用的绝热材料进场复验时，同厂家、同材质的绝热材料，复验次数不得少于_次。（）

6

根据GB/T20473-2006《建筑保温砂浆》中规定，产品按其__分为I型和Ⅱ型。（）

7

除非有明确说明，欧盟2004/853规章一般适用于零售商。

8

新加坡规定肉类加工企业的原料屠宰厂必须获得AVA注册资格。

9

对韩国出口热处理家禽肉制品，必须是中心温度部位温度70℃时，最少持续30分钟；中心部位温度75℃时，最少持续5分钟；中心部位温度80℃时，最少持续1分钟，以彻底杀死禽流感和新城疫病毒。

10

根据GB 50411-2019《建筑节能工程施工质虽验收标准》中规定，墙体节能工程检查数量∶同厂家、同品种产品，按照扣除门窗洞口后的保温墙面面积所使用的材料用量，在____以内时应复验1次，面积每增加__应增加1次。（）

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