原料、辅料的合理利用,既包括西点加工制作中的主料、配料和调料的合理利用,还包括原料

发布于 2021-04-24 16:20:36
【单选题】
A 质地的互相搭配
B 形状的合理搭配
C 所含营养素相互间的营养搭配
D 所含营养素的统一性

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