HACCP体系基础模拟

《美国水产和水产品HACCP法规》关于记录的要求说法正确的是( )。【大圣正版题库微信dskz01】

发布于 2021-04-20 15:57:46

【多选题】
A 加工者或进口商的名称和地址
B 操作执行人员的签名或姓名首写字母
C 冷藏品的记录至少要保存一年
D 电脑记录。可以接受电脑保存的记录,但必须采取相应的控制措施,以保证电子数据和签名的完整性。

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010203 2023-04-20

这家伙很懒，什么也没写！

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