HACCP体系基础模拟

下列情况下( )会产生交叉污染。【大圣正版题库微信dskz01】

发布于 2021-04-20 15:57:31

【单选题】
A 不良的员工卫生或不正确的加工操作
B 食品接触面清洗消毒不良
C 人流、物、气候控制不正确
D 以上都正确

关注者

0

被浏览

122

一樽还酹江月 2023-04-20

生命就是抗争

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

蓝色多瑙河

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1144

被采纳

1144

关注TA

发私信

相关问题

1

根据《出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范》车间的说法不正确的是( )。【大圣正版题库微信dskz01】

2

82.伤寒可有

3

欧洲议会和理事会 (EC)No852/2004 规章,说法正确的是( )。【大圣正版题库微信dskz01】

4

制定CL的原则是( )。【大圣正版题库微信dskz01】

5

83.男，40岁，农民。以高热伴食欲明显减退、呕吐2周人院。实验室检查：WBC3.2 ×109/L，嗜酸性粒细胞0。为该患者做了肥达试验，下列解释正确的是

6

金黄色葡萄球菌最适的生长PH 和温度分别为( )。【大圣正版题库微信dskz01】

7

84.伤寒的临床特点不包括

8

按照 GB14881的规定,位于工作台、食品和原料上方的照明设备( )。【大圣正版题库微信dskz01】

9

判定食品风险程度可通过水分活度来进行,0.85是根据 ( )产毒条件而确定的。【大圣正版题库微信dskz01】

10

85.典型伤寒的临床表现不包括

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服