西式面点师

143．面团改良剂在面包面团中使用，能增强面团的( )，加快面团成熟。改善制品的组织结构。

发布于 2021-02-11 21:37:51

【单选题】
A 成形耐力
B 充气耐力
C 搅拌耐力
D 静置耐力

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huzi0086 2023-02-11

这家伙很懒，什么也没写！

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ko1010000

这家伙很懒，什么也没写！

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