广东省食品安全管

关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是( )。

发布于 2021-04-03 13:56:41

【单选题】
A 对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果
B 食品生产企业应做好清洁消毒记录
C 食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等
D 食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制

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这家伙很懒，什么也没写！

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