下列对蛋白质变性的描述中正确的是

发布于 2021-04-04 09:16:28
【单选题】
A 变性的蛋白质溶液黏度下降
B 变性的蛋白质不易被消化
C 蛋白质沉淀不一定就是变性
D 蛋白质变性后容易形成结晶
E 蛋白质变性不涉及二硫键破坏

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