22职称

茅台酒厂是在国家收购合并成义、荣和、恒兴三家烧房的基础上成立的。

发布于 2023-04-14 03:44:05

【判断题】

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青云 2023-04-14

生命之长短殊不重要，只要你活得快乐，在有生之年做些有意义的事，便已足够。

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这家伙很懒，什么也没写！

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按照各种微生物对氧的要求不同可将其分为好氧性微生物、厌氧性微生物及兼性厌氧性微生物。

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茅台大曲在通风、干燥的条件下储存三个月便可使用。

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白酒的生产方法分为固态发酵法半固态发酵法液态发酵法等。

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白酒按酒度分类可分为：高度白酒、中度白酒、低度白酒。

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微生物的基本营养物包括水分、碳源、氮源、无机盐类和生长素。

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茅台酒生产过程中使用低温大曲作为糖化发酵剂

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茅台大曲分为：黄曲、白曲和黑曲三种。

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由于白酒生产中霉菌是有益菌，所以青霉菌对茅台酒生产有益无害。

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按酒的分类来看，茅台酒是发酵酒

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