中式面点师复习题3

煮的成品特点是:爽滑、(　　)、有汤汁、重量增加等特点。

发布于 2023-04-13 20:21:30

【单选题】
A 韧性差
B 韧性强
C 外焦里嫩
D 重量减小

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915158822 2023-04-13

这家伙很懒，什么也没写！

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