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中式面点师复习题1
下列是面案上拌粉时用的工具是( )。
发布于 2023-04-13 18:29:30
【单选题】
A 粉筛
B 铲子
C 粉帚
D 面刮板
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hesheng
2023-04-13
生活充满了选择,而生活的态度就是一切。
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这家伙很懒,什么也没写!
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1
煮一般是把( )的面点生坯投入沸水锅中,利用沸水的对流作用,使制品成熟的方法。
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