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参考答案：
指职工在生产过程中必须遵守的工艺技术要求和秩序，包括技术标准，工艺规程，生产图纸及有关工艺生产的制度和规定等，是确保产品质量，建立正常生产秩序，防止发生事故的重要手段。 不得擅自改变技术资料，工装设备，操作方法，加工顺序，检验程序，原料配方等，不准偷工减料，弄虚作假和违章操作，执行持证上岗，首件检验，不合格品处理等规定，生产过程控制满足要求等。
参考解析：
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指职工在生产过程中必须遵守的工艺技术要求和秩序，包括技术标准，工艺规程，生产图纸及有关工艺生产的制度和规定等，是确保产品质量，建立正常生产秩序，防止发生事故的重要手段。 不得擅自改变技术资料，工装设备，操作方法，加工顺序，检验程序，原料配方等，不准偷工减料，弄虚作假和违章操作，执行持证上岗，首件检验，不合格品处理等规定，生产过程控制满足要求等。
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