建国（）周年国宴菜单依旧以淮扬菜为基准，特点是清淡可口，软烂嫩滑。

发布于 2021-09-17 11:52:18

A.50
B.55
C.60
D.65

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风铃? 2021-09-17

这家伙很懒，什么也没写！

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77650023

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1

传说、故事给淮扬菜注入了深厚的历史和文化底蕴，同时也为它披上了一层神秘的面纱。（）

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码头鱼汤羊肉烹饪技艺大致在（）时即已形成。

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码头鱼汤羊肉烹饪技艺选料十分讲究，所用的羊肉必须为本地散养的阉割过的山羊，鱼选用1斤多重的鲫鱼数条。（）

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一般说来，羊肉入锅后要先煸炒C分钟左右，然后放入少许淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉等配料。（）

5

《中华人民共和国道路交通安全法》规定，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。过往车辆驾驶人应当予以协助。（）改正：乘车人、过往车辆驾驶人、过往行人应当予以协助。（六）《中华人民共和国网络安全法》

6

为了寻求一个和谐的口感,所以瘦肉应该相对的比肥肉要小一些。而且肥瘦的比例最佳是（）。

7

（）是科学管理理论的杰出代表人物。

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历史上，这里曾商贾云集，十分繁盛。许多人从河南、山东，甚至新疆、宁夏迁徙到此开铺经商。（）

9

即使在不放任何作料的情况下照样美味扑鼻，这便是淮扬菜讲究食材，注重本味，以汤为重，浓醇兼备的特点之所在了。（）

10

需开汤下锅，汤中用料则为肋条上的排骨和肉皮，盐，葱姜及料酒，开后转小火徐徐燉制四小时为宜。（）

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