肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系:即(),密度越大,肉质也越细嫩、风味也越好。

发布于 2021-09-09 20:04:07

A.纤维越多

B.纤维含水量越大

C.纤维越细

D.肌纤维数量

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