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在原料粉碎度控制的原则上，哪种说法是错误的？

发布于 2021-09-09 11:20:19

A.辅料的粉碎应尽可能细一些。
B.麦芽的粉碎度越大，虽然胚乳粉碎得越细，但是皮壳物质溶解也越多。
C.麦芽的粉碎度控制需要考虑麦芽质量、水份、糖化方法和过滤设备等多种因素综合考虑并确定。
D.原料粉碎得越细，浸出物收率越高，因此越有利于啤酒质量。

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野百合也有春天 2021-09-09

这家伙很懒，什么也没写！

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