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下列关于成品麦芽质量的说法，哪一种是正确的？

发布于 2021-09-09 11:20:08

A.麦芽的质量与大麦的品种有一定的相关性，需要根据大麦的性质而定。
B.麦芽的质量指标中，蛋白质溶解的指标是最重要的。
C.麦芽的浸出率应该越高越好。
D.哈同数(值)反映了麦芽中淀粉酶的活性情况。

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99429899 2021-09-09

人各有志，自己的路自己走。

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89887603

这家伙很懒，什么也没写！

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