2020江苏省高职院校

盐一般在制汤后加入,过早会使（）,影响汤汁效果。

发布于 2021-02-03 12:29:19

【单选题】
A 汤味变咸
B 蛋白质凝固
C 脂肪不易乳化
D 汤汁不能澄清

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173805655 2023-02-03

这家伙很懒，什么也没写！

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Jamesjin

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