餐车人员严禁靠在餐车厨房边门防护栏上休息乘凉；改造后的餐车厨房边门在列车运行时，必须保持（锁闭）。严格按操作规程使用餐车电器设备，加工餐料或进行其它操作作业时，防止（）、 （）、跌伤。内外台地面应保持清洁，防止滑跌。