进行蒸馏试验时，冷凝器的冷浴温度调节至一定温度，是为了使油品沸腾后的蒸气在冷凝管冷凝为液体，并使其能在管内正常流动，使冷凝液流入量筒的速度来检查及控制蒸馏速度。