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食品化学填空
叶绿素是_______溶性的,叶绿素a、b在自然界含量较高,高等植物中的叶绿素a:b=_______。
发布于 2021-02-07 13:05:39
【填空题】
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2023-02-07
这家伙很懒,什么也没写!
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lijiachu
这家伙很懒,什么也没写!
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动物肌肉的色泽主要是由于存在肌红蛋白和血红蛋白所致。肌红蛋白和血红蛋白都是_______与_______结合而成的结合蛋白。
2
在腌肉制作过程中,亚硝酸盐和肌红蛋白发生反应生成_______,是未烹调腌肉中的最终产物,它再进一步的加热处理形成稳定的_______,这是加热腌肉中的主要色素。
3
亚硝酸盐在腌肉制品中的作用有_______、_______、_______。
4
Linux 中的超级用户为root,登陆时不需要口令。
5
(2)依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》(Q/CSSG 510001-2015)第10.2.9条规定:(单选)打开设备封盖后,现场所有人员应暂离现场()。
6
在一定的地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,通过强化可以改善 其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
7
调整和增选中央委员及候补中央委员的数额,不得超过党的全国代表大会选出的中央委员及候补中央委员各自总数的( )。
8
花青素是_______溶性的,胡萝卜素是_______溶性的。
9
类胡萝卜素按结构特征可分为_______和_______。由C、H两种元素组成的类胡萝卜素称为_______,虾青素等含氧衍生物称为_______。
10
3)依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》(Q/CSSG 510001-2015)第10.2.10条规定:(单选)设备内的SF6气体不应向大气排放,应采取()回收,经处理检测合格后方可再使用。
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