中式面点师中级

家禽宰杀后，肌肉组织由于()的作用，在经过僵直成熟阶段后，即进入自溶腐败阶段。

发布于 2021-07-11 09:13:32

【单选题】
A 分解酶
B 氧化
C 乳化
D 酸碱

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阿银。 2021-07-11

这家伙很懒，什么也没写！

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这家伙很懒，什么也没写！

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