厨师初级

()大豆类原料的蛋白质营养价值较高。

发布于 2022-07-11 09:29:13

【判断题】
A 正确
B 错误

关注者

0

被浏览

41

印象 2022-07-11

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

宇轩

想在你的脸上扮演一只啄木鸟?

提问

回答

1133

被采纳

1072

关注TA

发私信

相关问题

1

()餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的能力和文化。

2

()含蛋白质的食品发生腐败变质后可产生馊味。

3

()引起沙门菌食物中毒的食物是植物性食品。

4

()膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

5

()谷类原料的蛋白质营养价值较高。

6

()调味品单价成本的核算要综合考虑使用调味品的种类和数量。

7

()按照生命周期理论，任何一种产品都会进入衰退期。

8

()将干料放入热水中浸泡而不再继续加热，使其慢慢泡发涨大叫温水发。

9

()虾蟹属于甲壳类动物。

10

()含红肌纤维较多的肌肉，一般质地细嫩多汁，肉鲜亮。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服