酒对中枢神经的兴奋作用只是一种假象,而实际上是大脑皮层的抑制能力降低,所以酒对中枢神经系统有麻痹作用。其表现为:动作失调,步态蹒跚,反应迟钝,记忆力下降,甚至出现肌肉震颤等现象。