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中式面点
打蛋机又称搅拌机它兼用于和面和()等,用途更为广泛。
发布于 2021-02-27 01:01:26
【单选题】
A 搅拌
B 调粉
C 打蛋
D 调面
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794603837
2023-02-27
这家伙很懒,什么也没写!
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这家伙很懒,什么也没写!
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48.电话闭塞法组织行车时,路票是司机驾驶地铁列车进入区间的唯一凭证,司机接到路票后,应与车站值班站长(或指定胜任人员)进行复诵核对,确认无误后按发车手信号发车。( )
2
绞肉机是利用刀具将肉轧成肉馅,有()电动两种。
3
使用绞肉机时要用专用的()或塑料棒将肉送入机筒内
4
49.手持信号旗的人员,应右手拿红旗,左手拿绿旗。( )
5
肉馅绞完后要先关闭(),再将零件取下。
6
馒头机又称面坯分割器,有半自动和()两种。
7
下面的论述中哪个是正确的。( )
8
面点的案板多用木板和()等为原料制成。
9
大理石案板多用于较为特殊的面点制作,它比木质案板平整光滑,一些()的面坯适合在此类案板上进行操作。
10
50.岗位合格证考试允许补考一次,补考仍不合格者视为不具备本岗位的能力需求,待岗一个月在本中心进行强化培训,培训后再组织考试。( )
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