试题

西餐宴会中上每一道菜之前，服务员都应将前一道菜用完后的餐具（ )。

发布于 2021-02-17 11:53:21

【单选题】
A 撤下
B 放回原位
C 放到盘中
D “八”字摆放

关注者

0

被浏览

101

苏苏 2023-02-17

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

石头

火箭烧煤油

提问

回答

1302

被采纳

1302

关注TA

发私信

相关问题

1

大型或高档的宴会要为每位宾客提供一份菜单。?????(? ?)

2

服务员应熟悉（）和主要菜肴的风味特色，以做好上菜、派菜和答宾客询问的思想准备，确保正确地进行上菜服务。

3

关于对集团客户整体评价调查，下列说法错误的是( )

4

通常要在宴会开始前（）按宴会的要求布置好餐台。

5

259、(____)不属于导致变压器绕组故障的原因。

6

进行集团客户授信时，应关注集团客户成员单位之间关联交易行为，重点了解企业净资产（）以上关联交易情况，包括交易主体、交易性质、交易比例和定价政策等要素，判断产生关联交易的原因和合理性。

7

在受理宴会预订时，“八知、三了解”是掌握宾客与宴会有关的情况的重要内容。 ( )

8

260、变压器的实际油位(____)本体瓦斯继电器会导致轻、重瓦斯保护动作，极高级工高端换流器闭锁。

9

在宴会服务的过程中要始终遵循先宾后主、先男后女的次序进行。( ??)

10

中西餐菜肴如搭配的有配料或调料，应先上齐配料、调料，然后上菜。( )

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服