鸡蛋是较好的健脑食品。为了身体自身营养的需求，专家建议每人每天都应该吃一个鸡蛋。除了常规的白煮蛋占据着餐桌的主要地位之外，有一部分消费者在吃鸡蛋时，出于对口感的追求，喜欢在煮鸡蛋或者煎鸡蛋时，让蛋黄处于“夹生”的状态，让蛋黄保持流质，而不是完全熟透。对此，专家建议，追求口感的情况下，蛋黄“夹生”成为很多人的选择，但沙门氏菌风险不可忽视。文段接下来最可能讲的是：