以下对油泡烹调法的特点描述不准确的选项是

发布于 2021-02-19 19:20:06
【单选题】
A 由主料、辅料和料头组成菜肴,主料一般是肉料
B 肉料形体不大,且要求不带骨或不带大骨
C 一般以姜花、葱榄为料头
D )成品“锅气”足、滋味好、口感爽滑,芡薄而紧,菜相清爽洁净

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