.硬质面包成型时,一方面要尽快完成成型工作;另一方面要求();还要注意不要使用过多的干面粉,以防影响成品的质量。

发布于 2021-02-19 04:59:56
【单选题】
A 制品大小一致
B 制品形态结构一致
C 避免重复操作
D 避免粘连

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