加热中的调味是烹调过程中加热边进行调味,在加热过程中调味,可以确定菜品的风味特色,因此又叫( )。

发布于 2021-02-21 15:18:51
【单选题】
A 扩散调味
B 渗透调味
C 合成调味
D 定型调味

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