动车组列车食品安全管理办法规定：4经营冷热）藏快餐食品的，应严格执行“四控一规范”制度控制（）、保存时间、保藏温度、（），规范管理食品经营活动），生产、保质时间应标注年、月、日、时、分，超过保质期的快餐食品不得销售。