合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》规定，与餐车相邻车厢的车门，遇餐车上料需要开启时，有餐车长负责开启，并在上料完毕后（）。车门开启上料期间，餐车长指派专人进行（）。禁止旅客从该车门上下。