制丝专业部分

（）当香料厨房的料液中带有颗粒时，应检查各管道是否安装了疏水阀，若无则加装。

发布于 2021-04-19 15:44:40

【判断题】

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ZJDZHZ 2023-04-19

这家伙很懒，什么也没写！

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刮削的特点是（）等特点。

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（）香料厨房调制贮存层包括糖料调制罐、糖料贮存罐及香料罐。它是调制并贮存成品香精香料的地方。

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（）香料厨房料液输送泄漏的原因可能是：水、气电磁阀阀芯损坏，致使管路存在内泄漏，蒸汽气动阀压缩空气管漏气，阀芯关闭不到位，蒸汽内泄漏。

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阀门按照工作温度分（）。

5

（）当香料厨房的料液搅拌结束后，若发现有小部分料液存在结块或气泡，则可以判定料液中带有颗粒。

6

阀门按照公称压力分（）。

7

阀门按照作用及用途分为（）。

8

（）香料配制系统的气动薄膜阀损坏或蒸汽过滤阀堵塞，均会造成料液温度低，应更换损坏的气动薄膜阀，清洗蒸汽过滤阀。

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（）如果香料厨房搅拌器的叶片安装间隙大、叶片径向摆动大或搅拌器的定位轴承磨损，均会造成运行时不平稳。

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（）香料厨房中的传动减速器箱内的轴承磨损、变速齿轮磨损，以及减速器的地脚定位销松动，均会造成传动机构运行时的震动。

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