HACCP体系基础模拟

HACCP体系所谓的食品是否有危害即所谓的产品是否合格，非针对消费者而言。

发布于 2021-04-25 13:22:07

【判断题】

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listenjoy 2023-04-25

这家伙很懒，什么也没写！

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这家伙很懒，什么也没写！

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1

HACCP体系所规定的流程描述即组织的产品生产工艺流程图。

2

不合格产品一定有危害，反之亦然。

3

合格产品一定没有危害，反之亦然。

4

HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。

5

HACCP体系所谓的偏离即ISO9001:2000的不合格。

6

所谓的危害就是食品对消费者能够造成伤害。

7

不合格报告没有必要让受审方确认，由审核组长签字确认即可。

8

审核就是寻找受审方存在的不符合审核准则的证据。

9

审核过程抽样可以由审核员与受审方协商确定。

10

为了确保审核的公正性与客观性，不合格报告必须经受审核方、审核委托方双方确认。

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