餐饮2023

<{p}>油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（）<{/p}>

发布于 2021-04-24 23:08:42

【单选题】
A <{p}>二甲基亚硝胺<{/p}>
B <{p}>胺类<{/p}>
C <{p}>苯并（a）芘<{/p}>
D <{p}>黄曲霉毒素 B1<{/p}>

关注者

0

被浏览

115

万戈木木 2023-04-24

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

隔壁老樊

一份耕耘，一份收获，付出就有回报永不遭遇过失败，因我所碰到的都是暂时的挫折。

提问

回答

612

被采纳

543

关注TA

发私信

相关问题

1

普萘洛尔无下列哪项作用？

2

<{p}>肉类罐头食品最适宜的杀菌方法（）<{/p}>

3

<{p}>受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是（）<{/p}>

4

患者，男，19岁，因被犬咬伤3个月，饮水困难、怕风2天入院。临床诊断为狂犬病。犬咬伤后的处理以下哪项最为恰当？

5

<{p}>如果腌菜中含有大量的亚硝酸盐，在适宜的条件下可与胺类形成（）<{/p}>

6

<{p}>放大电路按三极管链接方式可分为（）电路。<{br/}><{/p}>

7

<{p}>食品中含量最多的天然放射性核素是（）<{/p}>

8

<{p}>食品添加剂新品种的审查许可由下列哪个部门负责( )<{/p}>

9

男，22岁。4天前劳累后出现右下后牙区胀痛，进食、吞咽时加重。昨日起出现局部自发性跳痛，张口受限，低热、头痛，检查可见：右下颌角区频部稍肿胀，无压痛，张口度两指，右下智牙近中阻生，牙龈红肿充血，挤压可见远中盲袋内少量脓液溢出，相当于右下领第一磨牙颊侧前庭沟丰满、充血，压痛明显、右下领第一磨牙叩诊（一），无松动，咽侧壁稍充血，无压痛。关于右下颌第三磨牙的处理方法，下列正确的是

10

<{p}>食品中加入苯甲酸钠的主要目的是（）<{/p}>

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服