某淀粉样品与碘的反应呈紫色,也不能吸收脂肪,在冷水中溶解,但不形成凝胶,则样品可能是( )。

发布于 2021-04-20 12:39:39
【单选题】
A 直链淀粉
B 支链淀粉
C 小分子糊精
D 无法判断

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