HACCP体系基础模拟

根据 GB14881-2013 以下哪个说法是错误的? 【大圣正版题库微信dskz01】

发布于 2021-04-20 15:57:17

【单选题】
A 进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。
B 顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌滋生。
C 地面应平坦防滑、无裂缝、并易于清洁、消毒,并有适当的措施防止积水。
D 食品加工人员每年应进行健康检查,取得健康证明;上岗前可以不接受卫生培训。

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tousu 2023-04-20

这家伙很懒，什么也没写！

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