食品安全管理体系

集体用餐配送食品不得在10℃～60℃的温度条件下贮存和运输。( )

发布于 2021-04-22 18:16:14

【判断题】

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wzh1326 2023-04-22

这家伙很懒，什么也没写！

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lanhaitg

这家伙很懒，什么也没写！

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<{p}>当火灾发生在列车头部时：列车停车，乘客由列车（）下车向后撤退，此时应开启（）车站的事故风机送风，同时开启前方车站的事故风机排风，使向后方车站疏散的乘客能迎着新风气流方向。<{/p}>

2

预备信息更新、规定前提方案和HACCP 计划文件更新强调更新的及时和系统性。( )

3

组织内只有指定的人员才能进行有关食品安全信息的外部沟通。( )

4

GB／T22000-2006 标准要求，组织应建立可追溯性系统，并形成文件。( )

5

根据GB/T22000-2006 标准，食品安全危害仅包括物理危害、化学危害和生物危害。( )

6

GB／T22000-2006 标准要求必须建立文件化的撤回程序。( )

7

GB／T22000-2006 标准要求内部沟通后应形成记录，并予以保存。( )

8

-18℃冷冻能杀死寄生虫，但无法杀死其虫卵。( )

9

同一危害可以由HACCP 计划和操作性前提性方案共同来控制。( )

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GB/T22000-2006 允许小型和欠发达组织实施外部开发的控制措施组合。( )

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